Livre Cuisine de brasserie – La Nouvelle Garde

Savourez à la maison un véritable repas de brasserie grâce à ce livre de plus de 70 recettes de la Nouvelle Garde ! Saucisson brioché, œufs meurette, céleri rémoulade, gnocchis à la parisienne, bouillabaisse, sole meunière, carbonade, blanquette de veau, île flottante, tarte Bourdaloue, fraisier…
À vous de choisir vos classiques préférés pour concocter votre menu !
Découvrez également tout ce qui fait qu’on aime tant ce lieu de tradition : histoire,
anecdotes, savoir-faire, bons produits…

203 mm x 255 mm
224 Pages